Značajno veći troškovi energije i hrane za životinje kao rezultat rata u Ukrajini dugoročno će utjecati na poskupljenje hrane. U Njemačkoj se najavljuje drastično poskupljenje, posebice mlijeka i mliječnih proizvoda.
-U maloprodaji hrane na pomolu su daljnja nagla povećanja cijena. Od početka svibnja, vjerojatno već sljedećeg tjedna, očekuju se poskupljenja mliječnih proizvoda od 20 do 25 posto. I to je tek početak, doznaje njemački Der Spiegel.
Takvi signali dolaze i iz prehrambene industrije. Prema informacijama iz prehrambene multinacionalne kompanije Nestlé, prethodna povećanja cijena još uvijek ne odražavaju u potpunosti mnoge posljedice rata u Ukrajini iako su povećani troškovi energije i hrane za životinje. Posljednja poskupljenja dogovorena su već ranije, a tek se ovih dana utvrđuju aktualne cijene.
Posebno su vidljiva poskupljenja mliječnih proizvoda. Prije samo nekoliko tjedana veliki trgovački lanac Aldi povisio je cijene mnogih artikala, od kojih su neki značajno poskupjeli. Njegov primjer su slijedili i drugi trgovački lanci.
– Trenutačno proizvođači konvencionalnih mliječnih proizvoda dobivaju više od 44 centa po litri, nikad ranije nisu dobili toliko, kaže Ottmar Ilchmann iz radne skupine za ruralnu poljoprivredu.
Ako su takve cijene prije dovele do toga da farmeri izvlače maksimum iz svojih životinja uz optimiziranu hranu, sad moraju štedjeti što dodatno smanjuje količinu mlijeka koju mogu dati životinje.
Ilchmann kaže kako daljnja poskupljenja imaju veze sa strahom trgovaca od nedostatka dostupnosti. Ponuda je oskudna, potražnja velika.
– Doživljavamo situaciju kakvu nismo vidjeli 40 godina, Predviđamo radikalne promjene na tržištu s većom moći za proizvođače, dodatno ubrzane činjenicom da lanci opskrbe u Aziji više ne funkcioniraju glatko zbog pandemije koronavirusa. Svi trgovci morat će podizati cijene proizvoda kako bi izbjegli prazne police u svojim trgovinama. Da nismo podigli cijenu, morali bismo prodati ispod cijene. To je zabranjeno u Njemačkoj, rekao je jedan voditelj maloprodaje za Der Spiegel.
Fenix-magazin/MD
